Wenn der Verdacht mit am Tisch sitzt: Wie Gastronomiebetriebe Auffälligkeiten prüfen
Komplexe Abläufe, viele Mitarbeitende und eine hohe Taktung machen den Gastronomiebetrieb zu einem dynamischen Umfeld. Nicht selten gibt es Differenzen in der Kasse, dem Warenbestand oder bei den Arbeitszeiten der…